LA HOSTELERÍA DE LA COMARCA SOBREVIVE A LA PANDEMIA
«Lo importante es que todos estemos bien y las normas son por nuestra seguridad»
Entrevista hecha a Alicia Escribano Carrascosa propietaria de El Galeón de Ali y Tatu
—¿Se nota mucho la subida o bajada en las ganancias?
—A ver, debido a que somos un pueblo pequeño siempre tenemos los mismos clientes y en eso no se nota mucho pero el problema es que no tenemos ese plus extra de la gente de fuera.
—¿Cómo lleváis la limitación de espacio?
—Eso sí que lo llevamos mal debido a que somos un bar muy pequeño en el que solo podemos tener 3 mesas grandes y otras 3 pequeñas. Antes, en verano, estábamos muy bien porque tenemos una terraza grande pero ahora no sale nadie a la terraza con el frío.
—¿Hay alguna norma que le parezca estúpida?¿La gente suele respetar las normas?
—A mí no hay ninguna norma que me parezca estúpida ya que lo importante es que todos estemos bien y las normas son por nuestra seguridad. Y aunque se nos haya hecho difícil adaptarnos prefiero eso a que lo cojan mis hijos, por ejemplo.
Por otro lado, la gente respeta todas y cada una de las normas ya que si no, saben que le llamamos la atención. De todas maneras, lo hacen por lo mismo que nosotros: Por el bien de todos.
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